1000 700 Barbara Dąbrowska-Górska 4 listopada 2021 15 listopada 2021 Dieta lekkostrawna (inaczej łatwostrawna), jak sama nazwa wskazuje, ma za zadanie nie obciążać przewodu pokarmowego. Taki sposób odżywiania stosowany jest w niektórych jednostkach chorobowych (nie tylko przewodu pokarmowego) lub w okresie regeneracji, np. po zabiegu operacyjnym, poważnej infekcji. Dieta lekkostrawna bywa kojarzona z rozgotowanymi warzywami lub kleikiem. Nic bardziej mylnego! Mam nadzieję, że uda mi się przekonać Cię, że taka dieta nie musi być nudna i niesmaczna. Na skróty: Dieta lekkostarawna – kiedy warto ją stosować?Zasady diety lekkostrawnejDieta lekkostrawna – produkty, które można jeśćDieta lekkostrawna – przepisy Dieta lekkostrawna – kiedy warto ją stosować? Dieta lekkostrawna jest często zalecana przez dietetyków. Dzieje się tak dlatego, że znajduje ona zastosowanie w wielu jednostkach chorobowych, w których odciążenie układu pokarmowego będzie przydatne. Poniżej znajdziesz listę chorób i sytuacji w czasie, których wskazane jest stosowanie diety łatwostrawnej: u osób starszych,u leżących pacjentów,w czasie gorączki,w czasie rekonwalescencji po zabiegu operacyjnym,w chorobach przewlekłych układu oddechowego,w stanach zapalnych błony śluzowej żołądka bądź jelit,w chorobie Leśniowskiego-Crohna, we wrzodziejącym zapaleniu jelita grubego,w chorobach przyzębia, w nowotworach przewodu pokarmowego,w chorobach nerek i układu moczowego (w okresie wyrównania),w czasie chemioterapii i radioterapii obejmującej układ pokarmowy,w czasie i po infekcji przewodu pokarmowego (np. rotawirusowej),w zapaleniu płuc. Musisz mieć jednak świadomość, że lista ta nie wyczerpuje wszystkim przypadków, gry potrzebna jest dieta lekkostrawna. Stosuj ją zawsze wtedy, gdy układ pokarmowy potrzebuje odpoczynku. Przeczytaj także: Jelitówka – co jeść, co pić? Dieta a grypa jelitowa (rotawirus) Zasady diety lekkostrawnej Wielu osobom wydaje się, że dieta będzie lekkostrawna, jeśli po prostu przestanie się jadać smażone i tłuste potrawy. To nie wystarczy. Poznaj najważniejsze zasady diety łatwostrawnej. Ogranicz błonnik pokarmowy Zastanawiasz się pewnie — jak to? Przecież tyle mówi się o tym, że błonnik pokarmowy jest bardzo zdrowy i potrzebny. To prawda, błonnik jest potrzebny nawet tym osobom, które z jakiegoś powodu muszą stosować dietę lekkostrawną. Istotne jest jednak to, by zachować umiar Błonnik pęcznieje w jelitach (to jego zaleta, bo przez co szybciej czujemy się syci), ale w przypadku obciążonego różnymi schorzeniami układu pokarmowego nie będzie to wskazane. Ograniczenie błonnika nie oznacza całkowitej rezygnacji z niego. To nadal bardzo korzystny element diety, które reguluje pracę jelit. Warto jednak, by jego dziennie spożycie nie przekraczało 25 gramów. Redukcja błonnika w diecie jest możliwa, dzięki: obieraniu warzyw i owoców ze skórki, wybieraniu pieczywa ze średniego, a nie pełnego przemiału (chleb pełnoziarnisty lepiej zamienić na graham), włączeniu drobnych kasz (kuskus, manna), wydłużeniu czasu gotowania potraw, przecieraniu i rozdrabnianiu produktów. Gotuj, zamiast smażyć To znana zasada, ale warto ją przypomnieć. W diecie lekkostrawnej należy zamienić smażenie na gotowanie w wodzie lub na parze. Dozwolone techniki kulinarne to także pieczenie (w folii, pergaminie, naczyniu żaroodpornym) i duszenie (bez wcześniejszego obsmażania). Tłuszcz to ważny element diety, nawet tej lekkostrawnej. Jego niewielką ilość można dodawać do potraw po przyrządzeniu, np. zamiast podsmażać warzywa na zupę krem, dodaj łyżkę oliwy po ugotowaniu. Poprawi to smak dania, a dodatkowo zwiększy przyswajalność witamin. W końcu niektóre z nich rozpuszczają się wyłącznie tłuszczach. Jedz częściej a mniej Ta stara zasada sprawdza się również w diecie lekkostrawnej. Częste i duże posiłki obciążają układ pokarmowy w odróżnieniu od mniejszych, równomiernie rozłożonych w ciągu dnia. Zwykle oznacza to spożywanie 4 do nawet 6 posiłków dziennie. Ważne jednak, by ostatni został spożyty najpóźniej 2-3 godziny przed snem. Przeczytaj także: 5 posiłków dziennie – czy warto jeść częściej, a mniej? Unikaj ostrych przypraw, mocnej kawy/herbaty i napojów gazowanych Te produkty pobudzają pracę przewodu pokarmowego (większa ilość soków żołądkowych, kwasu solnego i enzymów trawiennych), a nie jest to wskazane w okresie, w którym zasłużenie powinien odpoczywać. Możesz doprawiać potrawy w różny sposób (głównie z użyciem ziół), listę dozwolonych przypraw znajdziesz poniżej. Rezygnacja z kawy może być ciężka, jednak nie zawsze będzie konieczna, w większości przypadków wystarczyć by nie była ona zbyt mocna. To samo dotyczy herbaty, a jeszcze lepiej jest wybierać napary z ziół (np. z rumianku, kopru włoskiego) lub herbatki owocowe. Jedz smacznie! To bardzo ważna zasada, w końcu dieta lekkostrawna zwykle musi być stosowana przez dłuższy okres. Wykluczenie smażenia i tłustych potraw nie oznacza rezygnacji ze smaku. Dbaj o to, by potrawy były apetyczne, takie jak lubisz. Bazując na produktach dozwolonych, można stworzyć naprawdę smaczne dania. Przykłady znajdziesz na końcu wpisu. Obserwuj swoje samopoczucie. Chociaż lista produktów dozwolonych i niedozwolonych jest dość obszerna, niekiedy istnieją produkty, które dobrze tolerowane są przez jedną osobę a źle przez drugą. Warto być zwracał/a uwagę na swoje samopoczucie i wyłapywał/a produkty, które Ci nie służą, bo nasilają objawy, takie jak zgaga, uczucie pełności lub biegunka. Do diety lekkostrawnej podejdź indywidulanie! Dieta lekkostrawna – produkty, które można jeść W tabeli zabrałam produkty i grupy produktów, które są wskazane i przeciwskazane. Pamiętaj jednak to, o czym wspomniałam wyżej — obserwuj swoje samopoczucie. Być może ta lista u Ciebie będzie wyglądać nieco inaczej. Grupa produktówWskazanePrzeciwwskazane TłuszczeOlej sojowy, rzepakowy, słonecznikowy, oliwa z oliwek, niewielkie ilości masła, miękkie margarynySmalec, twarde margaryny, olej palmowy i kokosowy, słonina, boczek, Produkty zbożowePieczywo jasne i ze średniego przemiału, mąka pszenna, drobne makarony i kasza, ryż, płatki błyskawiczne, np. owsianePieczywo żytnie, pełnoziarniste, wyroby cukiernicze, ciemne makarony, grube kasze (gryczana, pęczak), mąki pełnoziarniste, pieczywo z dodatkiem ziarenOwoce Bez skórki, najlepiej gotowane lub przetarte, pozbawione pestek. Niedojrzałe, gruszki, daktyle, śliwki, owoce kandyzowane, w czekoladzie, suszone, dżemy wysokosłodzone i z Bez skórki, najlepiej gotowane, pozbawione części zdrewniałych. Nasiona roślin strączkowych, kalafior, brokuły i kalarepa w ograniczonych ilościach. Czosnek, cebula, rzodkiewka, szczypior, warzywa kapustne, papryka, warzywa konserwowe, frytki, ziemniaki i produkty mleczneMleko poniżej 2% tłuszczu, jogurty naturalne, kefiry, maślanka, chude i półtłuste twarogi, ser żółty o ograniczonej ilości tłuszczuPełnotłusty nabiał, sery topione, pleśniowe, śmietana, mleko w proszku Mięso Chudy drób, cielęcina, królik, niewielkie ilości chudych części wołowiny i wieprzowinyWieprzowina, tłuste wędliny, wędzonki, pasztety, tatarRybyChude ryby morskie, tłuste w ograniczonych ilościachRyby wędzone, konserwy rybneJajaJaja na miękko lub twardo (niekiedy na miękko są lepiej tolerowane), omlety i jajecznica na niewielkiej ilości dozwolonego tłuszczuSurowe jaja, jajecznica na boczku/słoniniePrzyprawy Tymianek, rozmaryn, lubczyk, cynamon, bazylia, pieprz ziołowy, majeranek, koperek, pietruszka, sok z cytryny, niewielkie ilości soli, pieprzu, papryki słodkiej, curry. Ostre przyprawy, np. chilli, ocet, musztarda, gorczyca, mieszanki przypraw typu vegeta, majonezNapoje Woda niegazowana, soki, słabe naprawy kawy lub herbaty, herbatki ziołowe i owocowe, kawa zbożowaAlkohol, mocna kawa i herbata, czekolady do picia, napoje gazowaneProdukty wskazane i przeciwskazane na diecie lekkostrawnej Poniżej znajdziesz propozycje przepisów na dania lekkostrawne. Możesz je modyfikować, zwiększając lub zmniejszając wielkość porcji oraz dobrać przyprawy/dodatki według swoich upodobań, korzystając ze ściągi wyżej. Danie lekkostrawne? Wypróbuj moje przepisy! Zobacz, co mówią o mnie podopieczni Szarlotkowa kasza jaglana Składniki: 50 g kaszy jaglanej250 ml mleka 1,5% (możesz zastąpić napojem roślinnym)szczypta cynamonu 2 łyżeczki erytrytolu 1 jabłko bez skórki Przygotowanie: Kaszę jaglaną przepłucz pod bieżącą, zimną wodą (nie będzie gorzka). Kaszę zalej mlekiem, dodaj erytrytol oraz cynamon i gotuj przez 12-15 obierz ze skórki i zblenduj na gładki mus*.Ugotowaną kaszę przełóż do miseczki i dodaj jabłka. * jeśli nie posiadasz blendera możesz je zetrzeć na tarce o drobnych oczkach Wartość odżywcza w porcji: wartość energetyczna: 318 kcal, białko: 13,5 g,węglowodany: 60,3 g,tłuszcz: 5,1 g. Kuskus z pieczonym kurczakiem i warzywami Składniki: 100 g piersi z kurczaka 40 g kaszy kuskus (masa suchej kaszy)średnia marchewmała cukinia 1 łyżka oliwy z oliwek sólpieprz ziołowytymianek Zdjęcie: timolina/Freepik Przygotowanie: Piekarnik nagrzej do 180 z kurczaka pokrój w kostkę i umieść w rękawie do pieczenia lub naczyniu umyj, obierz ze skórki i pokrój w kostkę, a następie umieść obok solą, pieprzem i rękaw i umieść w około 20 zalej wrzątkiem około 1 cm ponad jej poziom. Dodaj odrobinę soli i odstaw do na 3 minuty do wyjęte z piekarnika skrop oliwą i podaj z kaszą. Wartość odżywcza w porcji: wartość energetyczna: 392 kcal, białko: 28,2 g,węglowodany: 38,9 g,tłuszcz: 12,4 g. Pasta na kanapki z kaszą jaglaną à la paprykarz Składniki: Z podanych składników wychodzi dość spora porcja, którą warto podzielić na mniejsze. Można ją przechowywać przez kilka dni i zużyć do kanapek. 100 g kaszy jaglanej1 łyżka oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego1-2 łyżki koncentratu pomidorowego1 łyżeczka słodkiej papryki sól i pieprz do smaku, natka pietruszki lub koperek Przygotowanie: Kaszę ugotuj do miękkości w osolonej ją, dodaj koncentrat, oliwę, słodką paprykę i posiekaną natkę pietruszki lub pastę podawaj z pieczywem (pamiętaj, że w diecie lekkostrawnej lepiej sprawdzi się pieczywo jasne lub graham). Wartość odżywcza dla całej porcji bez pieczywa: wartość energetyczna: 463 kcal, białko: 13 g,węglowodany: 72,2 g,tłuszcz: 13,3 g. Zdjęcie okładkowe: Caroline Attwood/Unsplash Bibliografia: P. Nagel, Dieta lekkostrawna, [dostęp z dnia Ciborowska, Klasyfikacja i charakterystyka diet. W: (red.) H. Ciborowska, A. Rudnicka, Dietetyka. Żywienie zdrowego i chorego człowieka. Wydaw. PZWL, Warszawa 2014: 236-240.
Co powinniśmy, a czego nie powinniśmy jeść? W diecie ketogenicznej korzystne są przede wszystkim naturalne tłuszcze – masło, oliwa z oliwek, olej kokosowy. Spożywać można także różnego rodzaju mięsa, ryby i owoce morza oraz jajka. Aby wzbogacić posiłki, sięgnąć można także po warzywa, najlepiej zielone, oraz orzechy.Zgodnie ze swoją misją, Redakcja dokłada wszelkich starań, aby dostarczać rzetelne treści medyczne poparte najnowszą wiedzą naukową. Dodatkowe oznaczenie "Sprawdzona treść" wskazuje, że dany artykuł został zweryfikowany przez lekarza lub bezpośrednio przez niego napisany. Taka dwustopniowa weryfikacja: dziennikarz medyczny i lekarz pozwala nam na dostarczanie treści najwyższej jakości oraz zgodnych z aktualną wiedzą medyczną. Nasze zaangażowanie w tym zakresie zostało docenione przez Stowarzyszenie Dziennikarze dla Zdrowia, które nadało Redakcji honorowy tytuł Wielkiego Edukatora. Sprawdzona treść data publikacji: 08:12 Konsultacja merytoryczna: Lek. Aleksandra Witkowska ten tekst przeczytasz w 12 minut Ma tyle samo zwolenników, co przeciwników. I choć to dzięki niej zarówno celebryci, jak i zwykli śmiertelnicy zrzucają zbędną wagę, eksperci alarmują: owocowo-warzywna głodówka nie jest zdrowa dla naszego organizmu. Czy rzeczywiście spektakularne metamorfozy są okupione pogorszeniem zdrowia? Rozwiewamy wątpliwości dotyczące diety dr Dąbrowskiej. monticello / Shutterstock Potrzebujesz porady? Umów e-wizytę 459 lekarzy teraz online Kim jest dr Ewa Dąbrowska? Zasady diety Dąbrowskiej Zalety diety Dąbrowskiej Wskazania do stosowania diety Dąbrowskiej Wady diety Dąbrowskiej Przeciwwskazania do stosowania diety Dąbrowskiej Etapy diety Dąbrowskiej Dieta Dąbrowskiej - przykładowy jadłospis Dieta Dąbrowskiej - przepisy Dieta Dąbrowskiej - opinie Kim jest dr Ewa Dąbrowska? Ewa Dąbrowska, z wykształcenia lekarz, specjalista ds. chorób wewnętrznych, jest autorką restrykcyjnej diety detoksykacyjnej, która ma "zmusić" organizm do korzystania ze swoich zapasów, a dzięki temu - wydalania nadmiaru wody i pozbywania się toksyn. Dieta dr Dąbrowskiej propaguje częściowy lub całkowity post, który według zasad powinien pozytywnie wpłynąć na kondycję naszego organizmu. Dr Dąbrowska opracowała ją w oparciu o swoje prace naukowe dotyczące chorób cywilizacyjnych i ich leczenia za pomocą żywienia. To właśnie one stały się pretekstem do stworzenia diety warzywno-owocowej, która odtruwa organizm i wpływa na funkcje obronne organizmu, odwracając jego działanie w przypadku chorób autoimmunologicznych. Dr Ewa Dąbrowska jest także autorką mniej popularnej diety Daniela, która uznawana jest za półgłodówkę. Cel postu Daniela to poprawa trawienia i oczyszczenia organizmu z toksyn. Według założeń diety Dąbrowskiej, w trakcie jej stosowania dopuszczalne jest jedynie spożywanie niskoskrobiowych warzyw oraz niektórych owoców. Główny cel diety Dąbrowskiej to oczyszczenie organizmu z toksyn, poprawienie stanu zdrowia i witalności oraz poprawienie jakości snu. Oprócz tego dieta zakłada, że poprzez usuwanie chorych komórek, jest w stanie zapobiegać powstawaniu nowotworów oraz chorób cywilizacyjnych, jednocześnie wydłużając życie oraz poprawiając jego jakość. Zasady diety Dąbrowskiej Dieta Dąbrowskiej to tak naprawdę owocowo-warzywny post, który obecnie stosowany jest jako dwuetapowy program odchudzania. Jej początkowym założeniem było pozbycie się toksyn z organizmu osoby, która poddała się diecie. Zrzucenie kilogramów miało być jedynie efektem ubocznym jej stosowania. Leczniczy post, jak często nazywana jest dieta dr Dąbrowskiej, opiera się na jedzeniu jedynie owoców i warzyw przez cały okres trwania diety. Po zakończeniu diety nasze menu powinno opierać się jedynie na warzywach, owocach, roślinach strączkowych oraz ziarnach i orzechach. Cały okres diety powinien trwać ok. 6 tygodni. W czasie trwania tej oczyszczającej diety zjadamy trzy główne posiłki i dwie przekąski o łącznej kaloryczności wahającej się od 400 do 600 kcal. Posiłki muszą składać się jedynie z warzyw i niektórych owoców. Warzywa, które powinny znaleźć się w menu, należą do grupy warzyw: cebulowych: cebula, por; liściastych: wszystkie zioła i sałata; dyniowatych: ogórki, cukinia; kapustnych: brokuł, kalafior; psiankowatych: wszystkie oprócz ziemniaków; korzeniowych: buraki, rzodkiew, marchew, pietruszka. Wśród owoców mogą znaleźć się jedynie jabłka, grejpfruty, cytryny oraz jagody. Posiłki przygotowane z tych produktów powinny być jak najmniej przetworzone. Oznacza to, że mogą być co najwyżej pieczone lub gotowane na parze. Nie stosujemy soli, a do przyprawiania używamy naturalnych ziół. Jeśli chodzi o napoje, możemy sięgać po niegazowaną wodę, naturalne herbaty ziołowe oraz wywary warzywne. Tak restrykcyjna dieta ma za zadanie przede wszystkim dokładnie oczyścić organizm, czego skutkiem ma być przywrócenie naszemu organizmowi zdolności samoleczenia. Ponieważ owoce i warzywa stosowane w diecie są silnymi przeciwutleniaczami, regenerują, oczyszczają i odmładzają wszystkie komórki, z których składa się nasz organizm. Ponieważ dieta składa się z posiłków o niskiej kaloryczności, uruchomione zostają procesy trawienne, nazywane trawieniem endogennym. Polega ono na wykorzystaniu jako źródła energii zalegających w ciele złogów i zniszczonych tkanek. W normalnej diecie źródłem energii organizmu są przyjmowane z pożywienia węglowodany, tłuszcze i białka. Autorka diety uważa, że przez przetworzone jedzenie, z którego składa się dieta większości z nas, dochodzi do tego, że przeładowane chemicznymi składnikami jelita zaczynają “przeciekać”. W wyniku tego dochodzi do zatkania systemu immunologicznego, który nie potrafi już rozróżnić, co jest dla niego zagrożeniem. W efekcie tego nie rozpoznaje rozwijających się w organizmie chorób, takich jak miażdżyca, cukrzyca czy choroby stawów. Zalety diety Dąbrowskiej Niewątpliwą zaletą stosowania diety Dąbrowskiej jest łatwe przygotowywanie posiłków, z których składa się codzienne menu. W większości wymagają od nas jedynie obrania, pokrojenia lub starcia warzyw, a przypadku obiadu – ich ugotowania czy upieczenia. Proces przygotowania ogranicza się więc jedynie do kilku minut. Inną zaletą jest szybki spadek wagi. To pozytywny “skutek uboczny” diety zwłaszcza dla tych osób, które na co dzień zmagają się z nadwagą, otyłością i nie mogą zrzucić zbędnych kilogramów. Najbardziej spektakularną utratę wagi obserwujemy zwłaszcza w pierwszych tygodniach, w których pozbywamy się zalegających w organizmie substancji. W wielu przypadkach rezygnacja z białka, tłuszczów i węglowodanów sprawia, że stan cery się poprawia, a sylwetka wygląda szczuplej, ponieważ nie dochodzi do zatrzymywania się wody w tkankach ciała. Aby kontrolować masę swojego ciała, kup Inteligentną wagę łazienkową Visiomed Bewell Connect MyScale Initial. Najważniejszą zaletą diety Dąbrowskiej jest pozbycie się wielu zdrowotnych dolegliwości. Poprawa stanu cery, oczyszczenie organizmu z toksyn, wzmocnienie odporności i pozbycie się dolegliwości ze strony układu pokarmowego to tylko niektóre z nich. Odpowiednio prowadzona dieta Dąbrowskiej jest w stanie zahamować, a nawet cofnąć rozwój niektórych chorób, takich jak astma, migrena, alergia czy choroba Hashimoto. Liczne badania udowodniły, że dieta dr Dąbrowskiej może przynieść ulgę wielu kobietom w dolegliwościach miesiączkowych. Wskazania do stosowania diety Dąbrowskiej Dieta dr Dąbrowskiej przeznaczona jest przede wszystkim dla tych, którzy mają dość swojej dotychczas stosowanej diety, czują się zmęczeni, ociężali i przejedzeni. Dieta oczyszczająca organizm sprawi, że metabolizm się poprawi, z organizmu zostaną usunięte zalegające w jelitach złogi, a my zaczniemy czuć się świeżo i lekko. Dieta owocowo-warzywna polecana jest także osobom, które walczą z nadprogramowymi kilogramami. Oprócz tego dieta Dąbrowskiej jest polecana do stosowania przez osoby na co dzień zmagające się z wieloma schorzeniami, chorobą Hashimoto; osłabioną odpornością i związanymi z nią częstymi infekcjami wirusowymi, bakteryjnymi i grzybicznymi; alergią, astmą, nietolerancją pokarmową; zaburzeniami miesiączkowania; początkiem menopauzy; niedoczynnością tarczycy; mięśniakami i torbielami jajników i macicy; problemami neurologicznymi, tj. choroba Parkinsona, stwardnienie rozsiane, nerwica, zaburzenia pamięci, padaczka, przebyty udar; cukrzyca, nadciśnienie, miażdżyca, zakrzepica. Post owocowo-warzywny warto też stosować w przypadku problemów natury dermatologicznej. Zmiany trądzikowe, atopowe zapalenie skóry czy łuszczyca mogą nasilać się, jeśli nasza codzienna dieta nie jest zbilansowana i składa się z produktów wysokoprzetworzonych. Zastosowanie diety i późniejsza zmiana nawyków żywieniowych sprawi, że stan skóry znacznie się poprawi. Nie wszystkie diety są zdrowe i bezpieczne dla naszego organizmu. Przed rozpoczęciem jakiejkolwiek diety zalecana jest konsultacja z lekarzem, nawet jeśli nie masz żadnych problemów zdrowotnych. Przy wyborze diety nigdy nie kieruj się panującą modą. Pamiętaj, że niektóre diety, ubogie w poszczególne składniki odżywcze czy mocno ograniczające kalorie oraz monodiety mogą być wyniszczające dla organizmu, niosą ryzyko zaburzeń odżywiania, a także mogą powodować wzrost apetytu przyczyniając się do szybkiego powrotu do dawnej wagi. Wady diety Dąbrowskiej Podobnie, jak każda dieta, tak i post owocowo-warzywny dr Dąbrowskiej ma swoje wady. To, co najczęściej zarzucają mu dietetycy to zbyt mała kaloryczność. Całodzienny bilans diety wynoszący 400-600 kcal to zdecydowanie za mało, szczególnie gdy prowadzimy normalny tryb życia, chodzimy do pracy, zajmujemy się dziećmi czy sprzątamy. To też za mało, by dostarczyć organizmowi niezbędnych składników odżywczych. Dieta wyklucza stosowanie soli czy tłuszczów, a te jak wiadomo są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu, przeprowadzenia wielu procesów biochemicznych czy wchłaniania witamin. Kolejną wadą diety Dąbrowskiej jest mała liczba posiłków. Post zakłada, że w ciągu dnia zjadamy jedynie trzy posiłki. Pierwszy z nich powinien znaleźć się na naszym talerzu najwcześniej 2 godziny po wstaniu z łóżka, nie wcześniej jednak niż o 9 rano. Drugi posiłek, którym powinien być obiad, zjadamy o godzinie 14, a kolację o 19. Wielu ekspertów uważa, że jedzenie trzech posiłków w ciągu dnia to zdecydowanie za mało. Co prawda dieta zakłada, że między posiłkami możemy pozwolić sobie na zjedzenie jabłka, ale to nie rozwiązuje problemu – na dłuższą metę może doprowadzić do zawrotów głowy, omdleń i ogólnego osłabienia organizmu. Negatywnym efektem diety dr Dąbrowskiej jest rozregulowanie metabolizmu i spowolnienie tempa przemiany materii. Po zakończeniu "kuracji" często pojawia się efekt jo-jo oraz problemy z trawieniem niektórych produktów. Stosowanie diety Dąbrowskiej nie zachęca także do prowadzenia aktywnego trybu życia, podczas jej trwania najlepiej ograniczyć częstotliwość ćwiczeń. Oczywiście pomaga ona w utracie masy ciała, na której zależy wielu osobom, jednak spadek wagi, poza tkanką tłuszczową, dotyczy także mięśni. Wielu lekarzy niepokoją także możliwe skutki uboczne, takie jak osłabienie, utrata odporności, bóle głowy, stawów, zaburzenia hormonalne i termoregulacji, biegunki, wypadanie włosów. Długotrwałe stosowanie takiej diety, bez nadzoru specjalisty może prowadzić do wyniszczenia organizmu. Dr Dąbrowska przekonuje, że większość chorób jesteśmy w stanie wyleczyć samodzielnie, wprowadzając odpowiednie żywienie i stwarzając sprzyjające warunki dla naszego organizmu. Jednak lekarze obawiają się, czy nie doprowadzi to do tego, że osoby wymagające farmakologicznego leczenia, nie zaczną robić tego na własną rękę. Przeciwwskazania do stosowania diety Dąbrowskiej Ponieważ dieta dr Dąbrowskiej jest niskokaloryczna i zakłada jedzenie niewielu posiłków, nie powinna być stosowana przez kobiety w ciąży oraz te karmiące piersią. Post owocowo-warzywny nie jest też wskazany dla osób chorujących na cukrzycę typu 1, choroby nerek, nowotwory, choroby wątroby, anemię, choroby układu krążenia i układu oddechowego oraz gruźlicę i nadczynność tarczycy. Tak radykalna dieta niskokaloryczna nie jest też polecana osobom zmagającym się z depresją, chorobami genetycznymi oraz schorzeniami związanymi z zaburzeniami odżywiania, takimi jak bulimia i anoreksja. Trzeba też pamiętać, że przed podjęciem decyzji o rozpoczęciu diety powinniśmy skonsultować się z lekarzem. Dotyczy to zwłaszcza osób, które chorują przewlekle i na co dzień stosują leki – niska wartość kaloryczna może sprawić, że skutki uboczne ich stosowania będą dużo większe. Etapy diety Dąbrowskiej Dieta dr Dąbrowskiej składa się z dwóch etapów: odtruwania i wychodzenia z diety. Pierwszy etap trwa zazwyczaj od 10 do 40 dni, w trakcie których przyjmujemy 400-600 kcal. To jak długo jesteśmy na diecie i jak duża jest jej kaloryczność zależy przede wszystkim od naszych potrzeb i tego, jaki efekt chcemy uzyskać. Na tym etapie menu powinno składać się jedynie z dozwolonych warzyw i owoców. Nie stosujemy żadnych przypraw, chyba że będą to świeże lub suszone zioła. Warzywa jemy na surowo lub po obróbce termicznej w formie zupy czy gulaszu. Trzeba jednak pamiętać, że wszelki tłuszcz, także ten w postaci jogurtu czy śmietany jest zabroniony. Na tym etapie diety wypijamy 3 litry płynów. Może to być niegazowana woda, herbaty ziołowe oraz niesłodzone herbaty owocowe. Charakterystyczny dla diety dr Dąbrowskiej jest tzw. kryzys ozdrowieńczy, czyli moment w trakcie stosowania diety, w którym mogą występować wymioty, biegunka, bóle głowy oraz osłabienie organizmu. Takie objawy są wynikiem odtruwania organizmu. Jeśli jednak trwają dłużej niż trzy dni, należy niezwłocznie skonsultować swój stan z lekarzem. Drugi etap diety Dąbrowskiej to wychodzenie z diety. To czas, w którym powoli zaczynamy wprowadzać do menu dodatkowe produkty. Nadal podstawę stanowią warzywa i owoce dozwolone w pierwszym etapie, ale wzbogacamy je też o inne, dodając orzechy, produkty mleczne oraz kasze i ziarna. Z tych produktów przygotowujemy zbilansowane, wartościowe posiłki. Wciąż absolutnie zakazane są produkty wysokoprzetworzone. Tak naprawdę to, ile czasu zajmie nam wychodzenie z diety zależy tylko od nas. Równie dobrze ten etap możemy stosować już zawsze, traktując go jako zmianę nawyków żywieniowych. Pamiętajmy jednak, że jeżeli po wyjściu z diety powrócimy do nawyków sprzed jej stosowania, efekt postu będzie krótkotrwały i z pewnością zakończy się powrotem do poprzedniej wagi. Dieta Dąbrowskiej - przykładowy jadłospis Dzień 1. Śniadanie: Sok z marchwi; Sałatka z pomidorem, kiszonym ogórkiem, cebulą i szczypiorem. Obiad: Frytki z marchewki; Zupa z zielonego groszku; Surówka z selera, marchwi i jabłka; Herbata ziołowa. Kolacja: Mus jabłkowy; Sałatka z gotowanych buraków i jabłka; Herbata z melisy. Dzień 2. Śniadanie: Sok z buraka; Sałatka z selera naciowego z pomidorami i papryką; Jabłko pieczone. Obiad: Zupa krem z warzyw; Grejpfrut; Papryka faszerowana warzywami; Kompot z wiśni. Kolacja: Sałatka z ogórka z papryką, miętą i cebulą; Mus jabłkowy; Sok marchwiowy. Dzień 3. Śniadanie: Barszcz z kiszonych buraków; Sałatka z gotowanego kalafiora z koperkiem i szczypiorkiem; Sok z jabłek. Obiad: Burgery warzywne zpassatąpomidorową; Zupa z fasoli szparagowej; Pieczone jabłko; Sok z kiszonej kapusty. Kolacja: Sałatka z gotowanych buraków; Sok marchwiowy; Zapiekane pomidory z cebulą i ziołami. Dieta Dąbrowskiej - przepisy Frytki z marchewki Składniki: 4 średnie marchewki, cynamon, sól i ulubione zioła. Przygotowanie: Marchewkę obrać ze skórki i pokroić w kształt frytek. Następnie należy je przelać zimną wodą, odsączyć z wody i włożyć do naczynia. Dodajemy ulubione przyprawy, zioła oraz cynamon i sól, a następnie dokładnie mieszamy, aby frytki dobrze się pokryły naszymi przyprawami. Kolejno wykładamy blaszkę papierem do pieczenia i równomiernie układamy na niej frytki. Pieczemy w 180 stopniach Celsjusza, do zarumienienia. Burgery warzywne Składniki: 1 duża cebula, 1 kalafior, 2 duże marchewki, korzeń pietruszki, suszona natka pietruszki (2 łyżeczki), łyżeczka majeranku, świeżo posiekany szczypiorek (4 łyżki), sól, pieprz, czosnek granulowany, kurkuma, słodka papryka. Przygotowanie: kalafiora pokrój na dwie nierówne części (większą część ugotuj do miękkości). Cebule posiekaj w kosteczkę, a następnie zmiksuj z ugotowanym kalafiorem na papkę. Następnie marchewkę, pietruszkę oraz pozostałą mniejszą część kalafiora zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Kolejno zmieszaj wszystko ze zmiksowanym wcześniej kalafiorem i dopraw do smaku według uznania. Wyrabiaj masę do połączenia się wszystkich składników. Uformuj burgery i ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w 180 stopniach około 45 minut. Passata pomidorowa Składniki: 5kg pomidorów, 3 łyżki soli oraz około 10-15 ząbków czosnku. Przygotowanie: Zagotuj wodę w garnku, a następnie włóż pomidory do gotującej się wody. Po około minucie wyłów pomidory i obierz je ze skórki, a następnie obierz i pozbądź się szypułek. Pokrojone pomidory włóż do garna, dodaj sól i ewentualnie czosnek, a następnie zagotuj. Pomidory gotuj około 5 minut, żeby mogły przez ten czas spokojnie bulgotać. Do przygotowanych i wyparzonych wcześniej słoików włóż masę pomidorową, a następnie zakręć słoiki, ustaw je do góry dnem i pozostaw na 12 godzin do ostygnięcia, przykrywając ściereczką lub kocem. Dieta Dąbrowskiej - opinie Ogólnie, opinie na temat diety dr Dąbrowskiej są pozytywne. Należy mieć na uwadze, że nie jest to dieta odchudzająca, a oczyszczająca, jednak najwięcej osób chwali ją właśnie za efekt zrzucenia wagi. Oczywiście wśród wyrażanych opinii można również znaleźć takie, które twierdzą, że dieta dr Dąbrowskiej nie pomogła, a wręcz zaszkodziła. Taka sytuacja może mieć miejsce, ale najczęściej u osób, które przed rozpoczęciem postu nie wykonały odpowiednich badań i nie skonsultowały chęci rozpoczęcia diety z lekarzem. Zdecydowana większość osób stosujących dietę dr Ewy Dąbrowskiej zwraca uwagę na poprawę cery, zniknięcie wrzodów oraz zbicie nadmiaru cholesterolu. Niewielka ilość kalorii, którą podczas postu dostarczamy do organizmu, powoduje że nasz organizm uruchamia zastępcze odżywianie wewnętrzne. Przeczytaj też: Fast food: czy istnieje zdrowy fast food i czy pizza to też fast food? Chcesz zacząć dietę? Sprawdź, jakie badania warto przedtem zrobić Co dzieje się z twoim ciałem, kiedy pijesz zieloną herbatę? Treści z serwisu mają na celu polepszenie, a nie zastąpienie, kontaktu pomiędzy Użytkownikiem Serwisu a jego lekarzem. Serwis ma z założenia charakter wyłącznie informacyjno-edukacyjny. Przed zastosowaniem się do porad z zakresu wiedzy specjalistycznej, w szczególności medycznych, zawartych w naszym Serwisie należy bezwzględnie skonsultować się z lekarzem. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie. Potrzebujesz konsultacji lekarskiej lub e-recepty? Wejdź na gdzie uzyskasz pomoc online - szybko, bezpiecznie i bez wychodzenia z domu. dieta odchudzanie odżywianie dieta dr Dąbrowskiej post Dąbrowskiej oczyszczanie oczyszczanie organizmu Te witaminy i składniki mineralne są kluczowe w diecie niemowlęcia W okresie pierwszych 1000 dni życia zapotrzebowanie młodego organizmu na niektóre składniki odżywcze jest większe niż w przypadku rodziców (w przeliczeniu na... NUTRICIA POLSKA SP. Z Dieta cukrzycowa Dieta cukrzycowa to specjalna forma odżywiania, będąca istotnym elementem w profilaktyce cukrzycy. Osoby, u których zdiagnozowano cukrzycę, powinny skonsultować... Monika Brodowska Kim Kardashian zachorowała z powodu diety. Nie mogła ruszać rękami Kim Kardashian powiedziała, że przed majową imprezą MET Gala 2022 zachorowała na łuszczycowe zapalenie stawów. Przyczyną miała być nowa dieta. Czy faktycznie... Adrian Dąbek Dieta przy hashimoto - co jeść, a czego unikać? Po 2 miesiącach objawy znikną i schudniesz Kiedy słyszymy diagnozę o chorobie Hashimoto, rozpoczynamy poszukiwania najlepszego sposobu poradzenia sobie z tym schorzeniem. Udajemy się do lekarza, kupujemy... Redakacja Medonet Kamienie w woreczku żółciowym - objawy, leczenie, dieta Kamienie w woreczku żółciowym rozpoznaje się u 20 proc. czterdziestolatek. Osoby, u których stwierdzono tę chorobę, często przeżywają dylemat: zdecydować się na... Produkty zbożowe w diecie najmłodszych - po jakie sięgać? Ekspert podpowiada Zboża to niezbędny element prawidłowo zbilansowanego jadłospisu. Dostarczają organizmowi wiele ważnych składników odżywczych, takich jak węglowodany czy błonnik... NUTRICIA POLSKA SP. Z Aż 20 suplementów diety zniknie z aptek. To popularne preparaty [LISTA] Już niedługo nie będziemy mogli kupić niektórych suplementów diety. Lista produktów, które zostaną wycofane ze sprzedaży, jest długa. To preparaty, które... Małgorzata Krajewska Wykończyły go stres, geny i niewłaściwa dieta. Zygmunt III Waza - najbardziej schorowany polski król? Adrian Dąbek Wrzody żołądka i dwunastnicy - objawy, dieta, leczenie Wrzody żołądka dają bardzo nieprzyjemne symptomy. Masz zgagę, wzdęcia, nudności, nie masz apetytu, często boli cię brzuch? A może prześladują cię zaparcia? Idź do... Popraw wyniki swoich badań. Wystarczy odpowiednia dieta Czy wiesz, że właściwie skomponowana dieta może poprawić wyniki badań krwi? Dowiedz się, jakie produkty warto wprowadzić do codziennego menu.
Kawa zbożowa wspiera trawienie, dostarcza cenne minerały, antyoksydanty i inne składniki istotne dla zdrowia — np. kawa z cykorii zawiera inulinę, a z orkiszu - beta-karoten. Ich właściwości są podobne. Szybko odkryjesz, w jakim wydaniu najlepiej smakuje — może spożywana z cynamonem, a może z mlekiem? Kawa z cykorii Witam czy w diecie oczyszczajacej 10 dniowej moge pic kawe inke wiem ze nie powinno sie pic kawy ale czy z inka jest tak samo? KOBIETA, 33 LAT ponad rok temu Dieta oczyszczająca Dietetyka Grejpfrut na odporność Małgorzata Skrzypczak-Stańska Dietetyk, Szczecin 18 poziom zaufania Kawa inka jest dozwolona, gdyż jest to kawa zbożowa i nie zawiera kofeiny. Dodatkowo zawiera sporo błonnika, który wspomaga proces detoksykacji. Polecam również kawę z cykorii, która zawiera inulinę - rodzaj błonnika, który zwiększa wchłanianie składników mineralnych. 0 Ewa Kozłowska Dietetyk, Warszawa 82 poziom zaufania Inka jest produktem zbożowym, nie przeszkadza w kuracji oczyszczającej chyba że autor diety zaleca inaczej. Pozdrawiam 0 Julita Krawczyk Dietetyk, Gorzów Wielkopolski 43 poziom zaufania Witam. Dieta oczyszczająca nie powinna zawierać innych płynów jak woda. Pozdrawiam Julita Krawczyk 0 Katarzyna Podrażka-Kurcewicz Dietetyk, Łódź 60 poziom zaufania W diecie oczyszczającej wskazana jest woda i tylko woda, ale ja uważam, że słaba zielona herbata też wspomaga usuwanie toksyn. Kawa zbożowa nie zaszkodzi, ale w tym czasie lepiej nie pić. 0 Mgr Monika Konieczna Dietetyk, Grodków 76 poziom zaufania Witam. Faktycznie w diecie oczyszczającej wskazana jest tylko 0 redakcja abczdrowie Odpowiedź udzielona automatycznie Nasi lekarze odpowiedzieli już na kilka podobnych pytań innych znajdziesz do nich odnośniki: Picie kawy zbożowej w ciąży – odpowiada Monika Papuga-Sobczak Picie kawy podczas diety – odpowiada Mgr Joanna Wasiluk (Dudziec) Jakie węglowodany zawiera w sobie kawa zbożowa? – odpowiada mgr inż. Katarzyna Krupińska Kawa zbożowa a zdrowie – odpowiada Magdalena Rapacka Picie kawy zbożowej a fruktozemia – odpowiada Mgr Ewa Trusewicz Jaki indeks glikemiczny ma inka? – odpowiada Mgr Mateusz Durbas Cukrzyca a kawa zbożowa – odpowiada Mgr inż. Ewa Myszka-Nowakowska Picie kawy przez 16-latkę – odpowiada Mgr Joanna Wasiluk (Dudziec) Picie raz dziennie kawy zbożowej Inki rozpuszczalnej z mlekiem – odpowiada Mgr inż. Robert Lipert Picie kawy w wieku 18. lat – odpowiada Mgr Joanna Wasiluk (Dudziec) artykuły Kawa z cytryną na odchudzanie. Jak to działa? Wszyscy lubimy wypić o poranku filiżankę pachnącej Czy kawa "parzona" na zimno jest zdrowsza od tej tradycyjnej? Kawa jest szalenie popularna. Według statystyk 73 Przepis na odchudzający koktajl bananowy. Działa cuda! Koktajl bananowy - składniki Sieć podbija nowy tre Niestety, kawy nie może pić każdy, bo - jak wiadomo - w nadmiarze może szkodzić. Dlatego alternatywą dla czarnego napoju może być kawa zbożowa, która - co prawda - ma inne właściwości, ale przewyższa czarną kawę walorami zdrowotnymi. I to nie tylko dlatego, że nie zawiera kofeiny. Zatem, kto powinien pić kawę zbożową? Kawa w diecie – dobra czy zła? Spróbujemy odpowiedzieć na to pytanie, zwłaszcza w kontekście odchudzania. Postaramy się odpowiedzieć na pytania: jak działa kawa? czy wspomaga proces odchudzania? oraz czy można ją bezpiecznie pić podczas stosowania diety redukcyjnej? Przeczytaj i podejmij decyzję. Kawa to ciepły, aromatyczny napój dobry na każdą okazję. Działa pobudzająco na układ nerwowy oraz przeciwdziała występowaniu wielu różnych schorzeń. W ostatnich latach została szczegółowo przebadana i z większości badań płyną same pozytywne wyniki. My przytoczymy te, które odpowiedzą nam na pytania: czy kawa jest zdrowym napojem i czy możemy pić ją w trakcie diety odchudzającej? Kawa w diecie może być zdrowym napojem odżywczym, oto kilka powodów: Kawa powoduje jasność myślenia i szybkość w formułowaniu wniosków Kofeina zawarta w kawie to silny środek pobudzający, który należy do najczęściej stosowanych substancji psychoaktywnych spożywanych na całym świecie. Wiele kontrolowanych badań wykazało pozytywny wpływ kofeiny na mózg. Kofeina poprawia nastrój, czas reakcji, pamięć, czujność i ogólne funkcje poznawcze. Czy kawa pozwala szybciej spalić tłuszcz? Badania dowodzą, iż zawarta w kawie kofeina, częściowo ze względu na pobudzający wpływ na centralny układ nerwowy przekłada się na zwiększenie przemiany materii oraz zwiększa utlenianie kwasów tłuszczowych. Kofeina może również poprawić wyniki sportowe, ponieważ przyczynia się do tworzenia energii z kwasów tłuszczowych pochodzących z tkanki tłuszczowej. Z badań wynika, iż kofeina zwiększa wydajność sportów o 11-12% od średniej. Zawartość kawy to około 7000 różnych związków w tym kwasu chlorogenowego, który ma silne właściwości antyoksydacyjne, neutralizuje wolne rodniki, które w bardzo dużych ilościach powstają w czasie wysiłku fizycznego, zalecanego podczas odchudzania się. Ponadto kwas chlorogenowy zmniejsza wchłanianie glukozy w jelitach, co również ma korzystny wpływ na proces odchudzania. „… Kofeina zwiększa szybkość przemiany materii i pomaga pozyskać energię z tkanki tłuszczowej. W ten sposób przyczynia się również do zwiększenia sprawności fizycznej. Czy regularne picie kawy może obniżyć ryzyko cukrzycy typu II? Cukrzyca typu II jest chorobą, związanych ze stylem życia, który osiągnął rozmiary epidemii i jest diagnozowany u coraz młodszych pacjentów. Choroba ta charakteryzuje się wysokim poziomem glukozy we krwi w związku z opornością na insulinę (Cukrzyca typu II) lub niezdolność do wytwarzania insuliny (Cukrzyca typu I). W badaniach obserwacyjnych, regularne spożywanie kawy jest skorelowane z mniejszym ryzykiem wystąpienia cukrzycy. „ Picie kawy związane jest ze znacznie zmniejszonym ryzykiem wystąpienia cukrzycy typu II. Z przeprowadzonych badaniach wynika, iż ludzie pijący codziennie kawę są mniej narażeni na tej typ cukrzycy” Czy picie kawy może zmniejszyć ryzyko choroby Alzheimera i Parkinsona? Choroba Alzheimera jest najczęstszym zaburzeniem neurodegeneracyjnym na świecie i jedną z głównych przyczyn otępienia. W badaniach prospektywnych, osoby pijące kawę mają aż do 60% mniejsze ryzyko choroby Alzheimera i demencji. Choroba Parkinsona jest drugim najbardziej powszechnym zaburzeniem neurodegeneracyjnym, charakteryzuje się śmiercią neuronów dopaminowych generowania w mózgu. Kawy może obniżyć ryzyko choroby Parkinsona o 32-60%. Czy kawa to napój dobry dla wątroby? Wątroba jest niezwykły organ, który przeprowadza setki funkcji życiowych w organizmie. Liczne badania wykazały, że kawa może obniżać ryzyko rozwoju marskości aż o 80%, to największy wpływ na tych, którzy pili 4 lub więcej kubków dziennie. Z badań wynika również, iż picie kawy może obniżyć ryzyko raka wątroby o 40%. Kawa posiada wiele składników odżywczych i liczne antyoksydanty Filiżanka kawy zawiera: Kwas pantotenowy (witamina B5). Ryboflawina (witamina B2). Niacyna (B3) i Tiamina (B1). Potas i mangan . Kawa zawiera również ogromne ilości przeciwutleniaczy. Czy kawę mogą pić wszyscy? Kawa poprawia procesy trawienne poprzez zwiększenie wydzielania soku żołądkowego, dlatego nie jest wskazana osobom chorującym na nieżyt, wrzody żołądka i dwunastnicy. W takim przypadku kawa zaostrza objawy choroby. Zamiennikiem dla prawdziwej kawy może być kawa zbożowa Inka lub cykoria. Co prawda nie zawiera kofeiny – jednak smakiem przypomina nam ulubiony napój. Jeśli problemy z żołądkiem wynikają z nietolerancji glutenu – pamiętajmy że wtedy bezpieczna jest tylko kawa zbożowa bezglutenowa. PODSUMOWUJĄC: Pamiętajmy, że zawsze i we wszystkim należy zachować umiar. Choć picie kawy w umiarkowanych ilościach jest dobre, to spożywanie zbyt dużych ilości może stać się szkodliwe. Przytoczone badania dotyczą kawy czarnej – dodanie cukru, gęstego mleka lub innych ulepszaczy powoduje, że z aromatycznego napoju staje się wysokokalorycznym i często ciężkostrawnym posiłkiem. Sprawdź ile kalorii ma Twoja ulubiona kawa – wykonaj prostą kalkulację! .kawa zbożowa w diecie dąbrowskiej
